◇◆帰国したとき仕入れてくる<うまいもの>
■飛騨高山の<かうじ味噌>

 産地の高山では朴葉味噌に使うそうです。
 豆はそれほどつぶさず、麹を通常の3倍ほども入れ熟成させた赤味噌で、
 味は香ばしくマイルド。これを味噌汁に仕立てると、とてもおいしい。

 1Kg 800円 (注文は、2Kgから)

 大のや醸造  岐阜県高山市上三之町13
 ℡ 0577-32-0480


■高橋ソース<カントリーハーヴェスト ソース・トマトケチャップ>

 野菜と香辛料を煮出して、漉して、という昔風のていねいなソース。
 農場と特約を結んで有機野菜やりんごを育て、よい原材料を使っている。

 ウスターソース・とんかつソース 各300ml 450円
 トマトケチャップ 400g 500円 (注文は各種組合せで1箱10本から)

 高橋ソース  埼玉県本庄市駅南1-1-19
 ℡ 0495-24-1641


■森<京小町>

 ちりめんじゃこと実山椒の佃煮。やさしい味で、実山椒の混ざり具合も絶妙。

 110g 1,500円~ 

 森  京都市山科区安朱堂の後町25
 ℡ 075-591-1231


■高野屋<片腹からすみ>

 日本一のからすみ屋であるこの店の味を、1個2,000円ほどで楽しめる。
 片腹とは、一腹2個の卵がきれいに干し上がらなかったもののこと。
 味はそのままで格安のお値段は、まさにお買得。

 高野屋  長崎市築町1-16
 ℡ 0958-22-6554


■小松屋<かぶら寿し>

 ぶりが厚い!

 箱詰 420g 2,200円 (11月~2月)
 小松屋  金沢市石引2-6-11
 ℡ 0762-21-3040


きりがないので、おしまい。 
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by leilan | 2004-11-24 18:42
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